一个婴儿出生后，主要靠吃母乳或牛奶长大。可是有的婴儿在吃了奶以后，就会发生呕吐、腹泻、烦躁不安，皮肤逐渐变黄，肝脾发生肿大，以后还会出现白内障、腹水、抽搐、全身水肿等危重症状，逐渐全身衰竭而死亡。
为什么这种孩子不能吃奶呢?原来他们患了一种半乳糖血症。患有这种遗传病的孩子，体内缺少一种半乳糖-1-磷酸尿苦酰转移酶(GALT)，不能帮助吸收乳汁中乳糖分解的半乳糖，造成半乳糖在体内各组织器官个不正常累积，于是就出现了上述所说的一系列病症。
因此，一旦明确诊断婴儿是患了半乳糖血症后，应立即停止吃母乳、牛奶及一切乳制品，改用豆类、糖类、谷类、果类食物喂养，这样才能转危为安。并且，吃这种饮食至少要维持3年以上，才能“渡过难关”。
